寧德鴛鴦面，又稱苦櫧面，是一道獨具風味的地方美食。鴛鴦面的顏色呈現咖啡色，口感絲滑細嫩，仿佛吃米粉般的韌脆感。要品嘗這道美食，先將干果煮熟，加入肉絲、糟姜、蔥蒜等調料，再進行熱炒。無論是外觀還是口感，寧德鴛鴦面都散發著獨特的魅力，是一個不容錯過的美食體驗。