合肥烘糕是以糯米、白糖等食材制作的食品，是來自合肥的傳統糕點，其歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。而且其具有香、甜、酥，以及潤肺消喘的功效歷來也被評為合肥糕點族中的“四大名旦”之一。