武夷肉桂，屬烏龍茶類，產自武夷山。武夷山茶區，是一片兼有黃山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水勝境。由于霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。武夷肉桂品質優良，性狀穩定，是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。