黃龍核桃，陜西省延安市黃龍縣特產。黃龍核桃產自素有黃河綠洲之美譽的黃龍山，境內大部分地區土層深厚，土壤疏松肥沃，是核桃天然優生區。核桃栽培歷史悠久。黃龍核桃個大皮薄，仁飽色淺，取食方便，品質上乘，營養豐富，具有益智補腎，烏發養顏的功效，藥用價值較高。品質優良，深受市場歡迎。