青銅峽辣椒是產自寧夏吳忠青銅峽的一種農產品，該產地日照充足，冬冷夏熱，適宜種植辣椒，產出的辣椒果色黃綠，厚皮辛辣，含有豐富的維生素和礦物質，具有抗病性強、抗逆性好、品質優、產量高、耐貯存等特性。