紅棗蓮子羹是一道民間傳統的甜品。它是以紅棗和蓮子為主要材料制做而成的，口感醇香，營養價值極高。紅棗蓮子羹不僅可以熱吃還可以冷吃，口感俏麗香糯。紅棗富含維生素C和食物纖維，可以促進身體血液循環增強免疫力和促進消化功能。蓮子營養豐富，含有多種氨基酸和維生素，具有滋補養身的效果。