考亭葡萄是建陽考亭特產水果。考亭葡萄是使用當地傳統的葡萄品種和從日本引進的巨峰葡萄嫁接而成，它的葡萄粒呈橢圓形，皮厚而有彈性，肉質飽滿多汁，具有濃郁的果香和甜度，深受消費者喜愛和歡迎。