莊河大骨雞是遼寧省特有的家禽品種，這里的大骨雞以貝粉、骨粉、糠麩、青草等為主要飼料，其體型碩大，身材魁梧，而且產蛋能力強，其肉質鮮嫩、口感細膩，還富含豐富的營養元素，被認為是高蛋白、低脂肪的健康食材。