苡仁米也被稱做薏仁，是一種谷物。苡仁米富含許多營養價值，比如膳食纖維、維生素B群、鈣、鎂等礦物質。苡仁米可促進血液循環降低血糖、調節腸道功能、促進消化等作用，并對運動減肥和美容減肥非常有益。現如今已成為許多人餐桌上的首選。