興義山銀花是貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市特產，其產地擁有夏無酷暑，冬無嚴寒，雨量充沛，日照長的氣候特征，特別適合山銀花的生長，興義山銀花外觀呈棒狀，頭部倒圓錐形或倒卵形，上粗下細，略彎曲，表面黃褐色，質稍硬，氣清香，湯色明亮、呈淡黃色，味甘、微苦。