瑤寨五香熏魚是廣西河池的一道特色名菜，常常被用來招待貴客，其制作食材豐富，制作過程講究，成品肉質嚼勁十足，口感絕佳無比，營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。