宜君核桃，陜西省宜君縣特產。宜君縣屬大陸性溫帶季風氣候，四季分明，光熱適中。境內雨量豐沛而且穩定，地理條件比較優越，為宜君核桃提供了有利條件。宜君核桃個大、皮薄、仁飽，油香。營養豐富，其中主要的營養成分不飽和脂肪酸和鈣含量居中國核桃產品之首，品質十分優良。