天津板栗
天津板栗,天津市特產,中國國家地理標志產品。天津板栗歷史悠久,據日本《中國物品傳入日本的故事》一書記載,華僑李金章1910年開始在東京鬧市的淺草地區銷售板栗。天津板栗質優良,肉細味甘,故又稱天津甘栗,名噪海內外。主要產于長城腳下的山區,北京、唐山、承德等地均有所產,但是統由天津口岸對外出口,所以才習慣地稱之為天津板栗。出口日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡等國,在國際市場上供不應求。天津板栗口感好之外,營養也十分豐富,含有大量淀粉、糖、蛋白質、脂肪和維生素B。食用方法很多,最為流行的是糖炒栗子。還可加工成糖衣栗、栗羊羹等多種美味食品。因其品質優良廣受大眾喜愛。