湘山酒是以全州本地優質金稻大米為原料，秉成一千多年的米酒釀造經驗并糅和現代工藝釀造而成的米香型白，其具有清亮透明，蜜香清雅，味爽怡暢的特點，歷來也頗受歡迎，現已成為中國國家地理標志產品，也曾獲得不少的榮譽獎項。