丹泉酒是產自廣西南丹縣境內，且以生態基地培育的糯紅高粱為主，取自鳳凰山脈下天然山泉水從而釀造而成的名酒種類，其制作過程精湛講究，還要貯存至少三年以上，整體具有色澤清澈明亮、醬香突出、優雅細膩、酒體醇香、回味悠長、空杯留香的特點，還被評為中國名酒典型酒，廣西名牌產品等榮譽。