玉環柚肉質脆嫩，化渣汁多，味濃清香，其種植歷史也十分久遠。該品種柚子的果實扁圓形或高扁圓形，頂部寬廣，頂端微凹，基部較窄，具淺溝紋。單果重750～2000克。果皮蜜黃色，較光滑，油胞大而稀疏。