度尾文旦柚是福建的地標級產品，其氣味芬香、肉嫩汁醇、無籽少籽。該品種分為白肉和紅肉兩個品系，白肉品系肉皮呈淡黃色，紅肉品系肉皮呈粉紅色，果肉富含營養，具有抗炎、止咳、抗凝和降血壓等作用，血糖偏高者也可食用。