門源菜籽油是一種以門源地區特產的菜籽為原料所壓制而成的食用油。門源縣地處于中國青海省西北部，這里屬于高原山地地形，氣候寒冷，沿續著悠久的農牧民族傳統。該地區經濟以農牧業為重點，其中農業種植業要發達一點，主要種植的農作物包括小麥、大麥、菜籽等。