青海特產中的天峻牦牛是一種生活在青海省天峻縣地區的高原牦牛。牦牛屬于高原牧區的家畜之一，因其生活在高寒草原，漸漸適應了惡劣的氣候和環境，具有高原特色。天峻牦牛以其肉質鮮嫩、脂肪含量較低、營養豐富而稱著。