洞庭枇杷位于蘇州，其營養價值很高，含有蛋白質、糖類、脂肪等多種成分。以枇杷為原料制成的“枇杷膏”，有清肺、潤喉、解渴、止咳的作用，被用作中藥。枇杷還可以做成罐頭、果酒等。此外枇杷還可以助消化，有著止咳解暑的作用。