魏氏熏雞是中國山東省獨有的一道特色美食。它是由魯菜中的濟南菜系所發展中而來，以其奇異的熏制方法和鮮美的口感而稱著。魏氏熏雞以其獨特的地方的熏制方法和口感受到了廣泛的稱贊。現如今已成為當地人餐桌上面的一道美味佳肴。