產自于河南省周口市項城市的項城黑豬肉品質極佳，是河南地方著名豬種之一，最早的培育時期可追溯到5000年前，項城黑豬已形成2000余年。《中州名典》中曾稱項城黑豬為中國華北型豬的代表。足可見項城黑豬的地位。