產自于泌陽縣的泌陽白菜在當地具備久遠的歷史的種植歷史，以其獨特的口感和營養價值而著稱。泌陽白菜的特點是葉片飽滿、質地嫩滑，味道鮮美，含有豐富的礦物質維生素和礦物質。泌陽白菜是當地的一道特色菜品，現如今已成為了泌陽縣的重點農產品之一。