肇州香瓜是黑龍江大慶市的一種特產水果，肇州香瓜果實呈卵圓形，大小均勻，表皮光滑，有淺溝，黃白色，略帶淺綠條紋，清香濃郁，果肉白色，瓜瓤金黃，皮薄肉厚，口感微沙甜脆。含有豐富的營養物質，多吃香瓜可以促進維生素C的補充吸收。