磨盤柿是河北唐山市遵化特產，是柿子中的一個品種，因生長于燕山山脈腳下，所以又稱燕山紅柿，其果實扁圓形似磨盤，體大皮薄，果皮橙黃色外觀透亮，果肉軟綿，口感爽口甘甜，味道清香撲鼻，含有大量的糖類及多種維生素成分，有很高的藥用價值和營養成分。