嘉魚麻糖是湖北咸寧嘉魚的著名傳統小吃，有著悠久的歷史，嘉魚人早在宋代就開始制作嘉魚麻糖,到現在已有1000多年的歷史。嘉魚麻糖其主要制作原料是以優質純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖,經過十幾道工序精制成1毫米厚的薄片,形狀呈半圓梳子狀，顏色呈乳白或黑色，芝麻均勻的分布在蔗糖中， 咸寧嘉魚麻糖有7大特點，分別是：甜、香、白、薄、脆、味醇，還有保鮮時間長，而且營養十分豐富，老少皆宜。