濟源土饃是一道民間的河南菜品，來源于河南省濟源市。土饃是用面粉和熱水拌成面團，發酵后做成的小面片，再配以各種蔬菜和肉類炒制而成。濟源土饃具有口感酥脆，香氣撲鼻的特點，是當地居民十分喜歡的特色菜品之一。濟源土饃在制作過程中完全沒有化學添加劑，達到了原汁原味的自然風味，因此備受大家的關注人們喜愛。