林蛙是遼寧的一道經典特色名菜，是以林蛙為主要食材烹飪而成，擁有醬燜，紅燒等多種做法，制作方法簡單，成品味道鮮美，肉質鮮嫩，營養豐富，且雌林蛙里面的卵很多，對于女性來說非常的滋補，是深受遼寧人民喜愛的一道好菜。