喜上喜臘腸是廣東省深圳市的一種特產，俗稱香腸，是以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的特色肉制品，其產品質量上成，配方考究，具有色彩鮮潤，條子均勻干爽、層次分明、甘香可口、咸甜適中的風味特色，多吃臘腸具有健胃的好處。