新興涼果是廣東云浮的一款風味小吃，種類繁多，品種獨特，制作工藝傳統，通常分為干制與濕制兩種，成品色澤金黃，入口爽脆多汁，口感微甜，果實豐厚，含有豐富的維生素等營養物質，多吃更是具有健胃的好處。