右江栗香豬手的主要用料就是豬腳跟板栗，是一道十分美味的廣西百色美食。其制作方式就是先將豬手斬件，先用開水煮十分鐘，然后吧板栗放入蒸鍋中蒸十五分鐘，豬蹄炒出糖色之后加水煮開后用小火燉煮，這期間加入調味料，然后在收汁的時候放進板栗。