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羊腸湯

羊腸湯

羊腸湯是河北省傳統的特色美食之一。羊腸湯是將新鮮的羊腸煮熟后，配以各種香料和調味品燉煮而成的一道湯品。這道湯品的特點是清香鮮美，湯汁醇厚，肉質鮮嫩。在制作過程中，首先將羊腸清洗干凈，煮熟后切成小段備用。然后將香料如八角、花椒、干辣椒等放入鍋中炒香，再加入適量的姜蒜末、鹽、醬油等調味料炒勻。隨后將煮熟的羊腸放入鍋中翻炒均勻，使得調味料充分滲入羊腸中。最后加入適量的清水，燉煮一段時間，使羊腸充分入味。

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羊腸湯指數信息
  • 產地：河北省
  • 材料：羊腸
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