劉美燒雞是地方一道特色美食小吃。劉美燒雞——自清末至民國初年，樂亭人在東北經商、習商的很多，隨著迎來送往活動的日益頻繁，縣城及集鎮的飲食業也日漸興隆起來。為招攬顧客，各家都苦心經營，逐漸形成了自己的特色或創出了自己獨特的風味食品，劉美燒雞便是其中一家。不僅本地群眾喜食，而且還成為人們饋贈親朋的禮品，在京東特別是東北一帶也頗負盛名。