柏各莊大米，河北省唐山市曹妃甸區特產。曹妃甸區屬東部季風區溫帶半濕潤地區，大陸性季風特征顯著，年均氣溫11℃，年降水量636毫米，四季分明，適宜種植水稻。柏各莊大米帶殼果實大而圓潤、果尖呈雞嘴型；果殼表面麻眼明顯而且光滑，呈白色、無黑點現象。果仁呈粉紅色或淺粉色。果肉為象牙色。生食入口軟糯，香而不膩，深受消費者喜愛。