寧夏金糜子酒是創始人曹泰依照自己所掌握的釀酒技藝用糜子為主料，采用的是“老五甄”古法釀造工藝釀造而成名酒，其酒液清澈透明，飲后甘爽味長，現已成為寧夏乃至全國唯一一家采用西北雜糧糜子為主料釀酒，在當地非常的具有知名度，歷來也暢銷全國諸多地區，深得消費者歡迎。