櫻桃果實成熟時鮮艷剔透，除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，并可作為萊肴點綴的配料。櫻桃的營養價值高，富含著許多人體所需的元素。櫻桃樹自古以來也都是美化歡迎的優良樹種，且外觀十分的好看。