棺材板，是臺灣一道非常有名的小吃。由名喚許六一的先生發明的。有些店家為求吉利，將其改稱為官財板。前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板這個小吃最早出現在臺南，在沙卡里巴或赤崁樓附近皆有攤販。但事實上棺材板口味較油膩，銷售以觀光客為大宗，本地人不常食用。