桐城大米是安徽省桐城市出產的優質稻米，因其外觀色澤晶瑩剔透、米粒飽滿、口感細膩、香氣濃郁而備受國內外消費者喜愛。該品種主要有香米、糯米、粳米等多個系列，其中香米最為著名，曾獲得全國農產品質量安全示范市場商品稱號。桐城大米種植于具有豐富水源、肥沃土壤、濕潤氣候的長江中游平原，采用傳統的水稻耕作種植方式，品質上乘，營養豐富，堪稱中國優質稻米的代表之一。