土豆湯是一道最經典最簡單的湯品之一，其做法簡單又方便，主要食材就是由土豆、金針菇和雞蛋，共同制作而成，口感細膩，味道清淡，極具營養價值，土豆含有比其他蔬菜更多的維生素C和微量元素，適量食用能夠起到健脾養胃、清熱利濕的功效。