日月潭紅茶是一種紅茶，是大葉種制成的紅茶，屬于屬全發酵茶。也是是亞洲地區著名的紅茶精品之一，同時也是臺灣地區歷史最悠久的紅茶之一，日月潭紅茶有著水色艷紅清澈，香氣醇和甘潤，滋味濃厚等特點，可分為條型紅茶、切菁紅茶及粹型紅茶三大類，而紅茶中豐富營養物質如核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌等對人體有益物質，屬于天然的綠色飲品。