麥子煎餅是山東省的一種傳統食品之一。它是以麥子粉為主要原料，經過發酵、揉擦、搟面等工序制做而成。麥子煎餅口感酥脆，外皮金黃，內部松松軟軟，吃起來有著豐富的麥香味道?？梢源钆淦渌淞希缛狻⑹卟?、豆腐等。