泊里燒肉是山東省青島市的一道傳統特色菜。它的特點是肉質鮮嫩，口感香脆，外焦里嫩。泊里燒肉色澤金黃，外焦里嫩，肉質鮮嫩汁水豐富。它的味道非常酥脆可口，風味獨特，獲得了許多人們的喜愛。