安徽擅產名茶，霍山黃芽便是其中之一，霍山黃芽是安徽省霍山縣特產，屬于國家地理標志產品。在霍山縣，坡度較緩，土地肥沃，水源充足，十分適宜茶樹生長，于是便有了霍山黃芽。霍山黃芽的品質可以分為好幾級，無論哪個品級都極佳，只在細微上有著區別，霍山黃芽的外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。