苦菜是菊科、苦荬菜屬多年生草本植物，其廣泛分布于全國各地，生于山坡路旁、田野、河邊灌叢或巖石縫隙中，其可以入藥，具有清熱解毒，涼血止血之功效，同時對瘡癤癰腫，胸腹疼痛，闌尾炎，腸炎，痢疾，產后腹痛等也有一定的作用。