蕨菜是分布于中國各地，但主要產于長江流域及以北地區，亞熱帶地區也有分布；也廣布于世界其他熱帶及溫帶地區的浙江省重點保護野生植物，其主要生長于海拔200-830米的山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方，蕨菜葉芽、嫩莖營養豐富，富含人體需要的多種維生素，而且蕨的根莖還可供藥用，具有清熱、滑腸、降氣、化痰、治食嗝、氣嗝、腸風熱毒、舒筋活絡等功效。