海鮮麻辣燙，流行于廣東、福建、浙江和江蘇等沿海城市，集風味小吃、特色美食、老少皆宜、營養全面、物美價廉、消費自主等優點于一身。海鮮麻辣燙被認為是自助火鍋的升級版，提供多樣化的食材選擇，包括蔬菜、海鮮、河魚、禽蛋、貢丸等，現燙現吃，保留食物的營養成分，享用后還可品嘗濃郁的海鮮湯，營養豐富且經濟實惠，有助于促進消化吸收，堪稱一種全面的美食體驗。