“桂林三寶”之一三花酒，桂林三花酒是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王。三花酒之所以優質，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質的漓江水、優質大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件，才使酒質愈加醇和芳香。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外游客的青睞，遠近聞名。