羊肚湯是河北黃驊的一道特色美食，是由羊肚和熱水、香菜等熬成的湯，湯色澤光亮，呈乳白色，湯質優美，營養豐富，不膻不腥，味道鮮美異常，湯中營養成分豐富，擁有補氣補虛養身的療效，適合老年人和神經衰弱者飲用。