紅薯糍粑是廣西扶綏縣有名的特產之一，以紅薯為主要原料制作而成，糍粑餡根據個人喜好有花生、芝麻等，油炸或蒸熟食用，制作方法簡單，經過油炸之后的糍粑更加的香醇，入口爽滑鮮嫩，色澤金黃，味道醇香，不沾牙，風味獨特，營養豐富，是當地可口的風味名小吃。