這道素有“小吃之王”、“食中魁首”美譽的廣豐炒粉，是江西省知名的傳統小吃之一，其以廣豐米粉，豬瘦肉搭配各種調味品制作而成，具有軟硬適中，干濕自如，入口爽滑，香味獨特的特點，這道美食承載著江西悠久的歷史，是來到江西必吃的美食之一。